Índice:
- CONTEÚDOS
- CRITÉRIO
- # 5 San Benedetto Tea
- # 4 Estathè - limão
- # 3 Ação Nestea - limão
- # 2 SanThè - Sant’Anna com limão
- # 1 Lipton - chá gelado de limão
- COISAS QUE VOCÊ APRENDE COM ESTE TESTE DE GOSTO
Vídeo: Chá engarrafado: teste de sabor
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 12:43
Mexido por esnobes, suspeito de não conter a mesma quantidade de antioxidantes que a versão caseira, o chá engarrafado, principalmente nas variantes limão ou pêssego, continua sendo uma das bebidas mais consumidas em nosso país.
Bom é bom (porque privado de polifenóis, notoriamente amargo?), Refrescante, bem-vindo por muitos que não gostam de refrigerantes, carrega uma má fama em termos de açúcares e, portanto, de calorias.
Para esclarecer, decidimos submeter ao nosso Teste de Degustação 5 das marcas mais populares nos supermercados.
CONTEÚDOS
- Estathè
- Chá gelado Lipton
- Nestea
- San Benedetto Thè
- Santhè
CRITÉRIO
Cor
Aroma
Gosto
# 5 San Benedetto Tea
Bebida não alcoólica de chá de limão com açúcares e adoçantes
Ingredientes: água mineral natural (80%), açúcar, frutose (0,5%), sabores, acidificante: ácido cítrico, extrato de folha de chá (0,1%), suco de limão (0,1%) de concentrado, antioxidante: ácido ascórbico, adoçante: sucralose
Água mineral San Benedetto, produzida na planta da via Kennedy 65, SCorzè (VE)
– Julgamento: o chá mais barato do lote não convence, é sobretudo doce em detrimento de todos os outros aromas.
- Embalagem: garrafa de plástico com rótulo de cor brilhante
- Cor: o mais claro do lote
- Aroma: notas de limão
- Gosto: a princípio dá para sentir o limão, imediatamente dominado por uma doçura exagerada que no final deixa espaço para uma nota amarga
- Preço: 0, 62 € - 0, 5l
- Resumidamente: para quem não tem medo de calorias
VOTAÇÃO: 6-
# 4 Estathè - limão
Infusão de chá verdadeira - bebidas de chá de limão
Ingredientes: infusão de chá (água, chá), açúcar, dextrose, suco de limão reidratado em pó (0, 2%), intensificador de sabor (ácido ascórbico), sabores, acidificante (ácido cítrico)
Ferrero spa, p.le P. Ferrero 1, Alba (CN) - Fábrica Facchini San Nicola, Sulmana (AQ)
– Julgamento: recordista de vendas, produzido pela gigante Ferrero, não satisfaz no sabor bastante amargo, do qual o limão parece excluído. Curiosidade: entre as muitas unidades produtivas indicadas no rótulo está também a de San Benedetto
- Embalagem: garrafa de plástico com rótulo amarelo, alegre mas não intrusiva, com as clássicas placas de identificação Estathè
- Cor: amarelo de tom médio
- Aroma: leve sugestão de chá
- Gosto: a nota amarga domina tudo, até a doçura - por mais percebida que seja - que fica no fundo
- Preço: 0, 91 € - 0, 5l
- Resumidamente: a amargura que muitos gostam
VOTAÇÃO: 6
# 3 Ação Nestea - limão
30% menos calorias - bebida não alcoólica de chá de limão com açúcar e adoçante
Ingredientes: água, açúcar, frutose, acidificante: ácido cítrico, sabores naturais de chá e limão com outros sabores naturais, extrato de chá, suco de limão (0,1%), regulador de acidez: citrato trissódico, antioxidante: ácido ascórbico, adoçante: glicosídeos de esteviol
Produzido sob a autorização do parceiro de bebidas em todo o mundo, Coca Cola HBC Italia srl - planta de Nogara (VR)
– Julgamento: bom e com teor de açúcar abaixo da média devido ao uso de estévia
- Embalagem: garrafa de plástico com rótulo transparente colorido
- Cor: muito escuro
- Aroma: tem cheiro de chá
- Gosto: sabor agradável: sensação de limão e açúcar não invade
- Preço: 0, 83 € - 0, 5l
- Resumidamente: equilibrado
VOTAÇÃO: 7-
# 2 SanThè - Sant’Anna com limão
Bebida de chá de limão
Ingredientes: Sant’Anna Rebruant fonte de água mineral natural, açúcar, infusão de chá (água, chá), dextrose, suco de limão (0,2%), antioxidante: ácido l-ascórbico, aromatizantes
Produzido por Fonti di Vinadio spa - fábrica no distrito de Roviera, Vinadio (CN)
– Julgamento: a lista de ingredientes, bastante curta, leva a um produto de sucesso
- Embalagem: tijolo unido em embalagens de 4 peças, com palha colada na lateral
- Cor: cor clara
- Aroma: bolo de limão
- Gosto: sabor agradável de chá, com limão ao fundo. Doçura equilibrada
- Preço: 1, 48 € - (trio de tijolos de 200ml, 3 + 1 grátis)
- Resumidamente: simplicidade compensa
VOTAÇÃO: 7
# 1 Lipton - chá gelado de limão
Muito sabor, poucas calorias
Ingredientes: água, açúcar, extrato de chá preto (0,12%), sabores, acidificante: ácido cítrico, suco de limão concentrado (0,1%), antioxidante: ácido ascórbico, regulador de acidez: citrato de sódio, adoçantes: glicosídeos de esteviol
Bebida Pepsico italia - produzida pela ASM San Benedetto, na fábrica da viale Kennedy 65, Scorzè (VE)
– Julgamento: o bouquet de aromas, em que o chá preto espreita, vence a concorrência. Novamente, quanto à Nestea (de propriedade da Nestlè, enquanto a Lipston Iced Tea pertence à Unilever / Pepsi), ela se beneficia do uso da estévia como adoçante para diminuir a doçura da bebida
- Embalagem: garrafa de meio litro
- Cor: cor mais escura do lote
- Aroma: leve toque de limão
- Gosto: redondo, cheio, o mais interessante
- Preço: 0, 75 € - 0, 5l
- Resumidamente: intrigante
- VOTAÇÃO: 7 e 1/2
COISAS QUE VOCÊ APRENDE COM ESTE TESTE DE GOSTO
Não é um produto fácil, obrigado a sacrificar o teor de polifenóis antioxidantes de sabor adstringente para favorecer a agradabilidade do paladar, mesmo quando os rótulos anunciam o contrário.
No entanto, o equilíbrio muitas vezes cobra seu preço e o chá engarrafado parece especialmente doce, mesmo no caso de marcas bem estabelecidas.
Tema limão: Santhè se destaca entre os sucos reidratados ou concentrados, onde a presença deste último é um pouco maior. O produto Sant’Anna está indo bem, confirmando que uma lista contida de ingredientes compensa (quase) sempre.
No que diz respeito aos adoçantes, a frequentemente controversa estévia, um adoçante com ingestão calórica reduzida, está presente em dois dos chás engarrafados mais bem avaliados neste teste de degustação.
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