Vídeo: Uma longa dieta vegetariana aumenta o risco de câncer
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 12:43
O estudo conduzido por cientistas da Universidade Cornell, localizada em Ithaca, Nova York, está causando reações acaloradas: sendo vegetariano por muito tempo, pode causar alterações genéticas que aumentam o risco de contrair câncer.
Os pesquisadores da Cornell realizaram seus estudos em várias amostras: genomas de uma população que segue uma dieta predominantemente vegetariana em Pune, na Índia, e uma população que tende a ser carnívora como a do Kansas. As diferenças encontradas são significativas.
A mutação estaria relacionada a um importante processo responsável pela ingestão de ácidos graxos essenciais, contidos em grandes quantidades nas plantas.
O efeito do gene mutado, combinado com uma dieta rica em gorduras vegetais, é a produção de ácido arquidônico, conhecido por aumentar significativamente a inflamação e as doenças degenerativas. Aqueles que desejam aprender mais podem ler o artigo de The Sciences.
Além disso, a mutação dificulta a absorção de Omega3 (contido em couve-flor, salmão, espinafre, pêssego, nozes) e uma superassimilação de Omega6, que são menos saudáveis e contidos em óleos vegetais.
Mark Brenna, diretor de pesquisa da Cornell University, recomenda que aqueles que seguem uma dieta estritamente vegetariana usem óleo com baixo teor de Omega6, como o azeite de oliva.
Cientistas associaram recentemente o consumo de carnes vermelhas e salsichas ao câncer, enfim, qual dieta não é perigosa de uma forma ou de outra?
Recomendado:
A dieta vegetariana aumenta o risco de doenças
De acordo com pesquisa da Medical University of Graz, vegetarianos e veganos seriam menos saudáveis e com menor qualidade de vida do que os onívoros, e com maior chance de contrair doenças graves
Carnes vermelhas: mesmo o consumo moderado aumenta o risco de câncer
Um novo estudo publicado no Academic.oup.com e relatado pelo The Guardian explicou que mesmo o consumo moderado de carne vermelha pode aumentar o risco de câncer. O Departamento de Saúde e Assistência Social (DHSC) sugeriu que qualquer pessoa que coma mais de 90 gramas de carne vermelha ou processada (incluindo presunto, bacon e salsicha) em […]
Dieta vegana: criança de 18 meses em regime de dieta vegetariana morre, é homicídio culposo
Estados Unidos. Uma criança de 18 meses com dieta vegana morreu em 27 de setembro. As causas da morte já foram divulgadas e estão relacionadas à nutrição
Dieta: 6% dos europeus seguem uma dieta vegetariana ou vegana
6% do Velho Continente segue uma dieta vegetariana ou vegana. No topo do ranking Alemanha e Suécia
Dieta vegetariana: aumenta o risco de fraturas em 43%, de acordo com um estudo
Um estudo recente publicado na BMC Medicine relatou que a dieta vegetariana aumenta o risco de fraturas em 43% devido à menor ingestão de cálcio e proteínas