Índice:
- TRÊS FORKS (os melhores restaurantes)
- TRE GAMBERI (o melhor restaurante)
- TRÊS FRASCOS (as melhores lojas de vinhos)
- TRÊS BOCCALI (os melhores pubs)
- A novidade do ano
- Melhor serviço de quarto
- Melhor serviço de quarto do hotel
- Melhor qualidade / preço
- Le botteghe del gusto (os melhores endereços de compras)
Vídeo: Roma é realmente a cidade italiana onde você come pior?
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 12:43
Roma. E os monumentos aqui, as ruas antigas ali, a história do "caput mundi" à direita, a Grande Beleza à esquerda, sim, sim, tudo verdade.
Não há necessidade de repetir as histórias habituais sobre Roma e seu encanto: nós os conhecemos bem, não é? Assim como, como italianos, sabemos que Roma também é um grande negócio, e certamente não estamos falando da máfia capital.
Estamos falando de turistas. Muitos, muitos turistas, que além de vadiarem em parques e becos típicos, comem. Roma se equipou adequadamente. Sobretudo na não tão nobre atividade de fazer com que os infelizes turistas paguem o custo extra do “êxtase e maravilha romanos” que, na prática, se reduz a uma conta dupla.
Infelizmente, Roma hoje, gastronomicamente falando, também é isso. Escreve a imprensa com mais desprezo do que Roma é a cidade italiana onde você come pior. Seu próprio tamanho, assim como as massas que atrai, tem levado à multiplicação de lugares não adequados.
A alta gastronomia da cidade, por sua vez, não brilha pelo crescimento e pela criatividade, também graças à vitrine da Expo que tem catalisado o interesse e os investimentos no norte da Itália para um público considerado - com ou sem razão - mais exigente e internacional.
Mas isso não é suficiente para justificar uma oferta onde ao lado da primazia consolidada de restaurantes como o La Pergola do Hotel Rome Cavalieri (Chef Heinz Beck) ou Il Pagliaccio (Chef Anthony Genovese), a mediocridade implacável ou o sabor ilusório da convicção de alguns locais coexistem recentes são realmente especiais.
Há exceções, poucas para dizer a verdade, e alguns incentivos ao investimento internacional em uma metrópole pouco familiarizada com o rigor das grandes redes, veja Zuma que “cria o casus”: expectativas febris, abertura mundana, entusiasmo, inveja e decepção.
Para fazer uma pequena encomenda, pelo menos experimentá-lo, chegou a edição número 27 do guia de Roma de Gambero Rosso, que chega a ousar 650 endereços na área de alimentação e 800 na reservada às lojas, talvez com medo de incomodar alguém.
Nem é preciso dizer que os leitores romanos de Dissapore são convidados a dizer o que pensam: as opiniões de Rome 2017 sel Gambero Rosso podem ser encontradas abaixo.
TRÊS FORKS (os melhores restaurantes)
95
A Pergola do Hotel Rome Cavalieri | Roma
91
A truta | Rivodutri (RI)
90
As colinas de Ciociare | Aguda (FR)
90
Pascucci no Porticciolo | Fiumicino (RM)
TRE GAMBERI (o melhor restaurante)
Sora Maria e Arcangelo | Olevano Romano (RM)
TRÊS FRASCOS (as melhores lojas de vinhos)
Roscioli | Roma
Trimani | Roma
Do gato | Anzio (RM)
TRÊS BOCCALI (os melhores pubs)
Abra Baladin | Roma
A novidade do ano
For Me (tradução) - Giulio Terrinoni | Roma
Melhor serviço de quarto
O Palhaço | Roma
Melhor serviço de quarto do hotel
Mirabelle do Hotel Splendide Royal | Roma
Melhor qualidade / preço
Bistrot 64 | Roma
Osteria Bonelli | Roma
Tordomatto | Roma
Satricvm | Latina
Le botteghe del gusto (os melhores endereços de compras)
BioSalvati | Cerreto Laziale (RM)
Bompiani | Roma
A Oficina dos Terceiros | Roma
O Sorvete | Roma
Bottega Liberati | Roma
Armazém 23.9 | Roma
Homens no Trabalho - Cooperativa Social | Roma
Pergaminho de café | Roma
Empório Jerry Thomas | Roma
São Sebastião e São Valentim | Roma
Tudo Ghiotto | Roma
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