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Vinhos espumantes: teste de sabor
Vinhos espumantes: teste de sabor

Vídeo: Vinhos espumantes: teste de sabor

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Vídeo: Quanto de vinho servir em cada tipo de taça | Vinho Tinto, Branco, Rosé e Espumante 2024, Marcha
Anonim

Aqui estamos, é período de férias. E a Itália, como sabemos, é um país de famílias numerosas. Então, se uma ou duas garrafas de Champagne, Metodo Classico ou Prosecco puderem ser abertas para pequenas mesas (talvez depois de ler o guia Dissapore), quando toda a equipe de parentes se reúne, incluindo sua tia que é desagradável e o primo que você vê uma vez por ano e bebidas como uma esponja, você também pode optar por alguns rótulos mais baratos.

Aquelas que você desarrolha só porque deve haver um estouro. o vinho espumante das férias, para concluir.

E depois, no rótulo "espumante", nos balcões de grande distribuição encontra de tudo um pouco: castas, preços, qualidades diferentes.

Para dizer qual é o melhor, então, temos manteve o indicador de preço: aqui ficam algumas garrafas da última prova de degustação de 2016 que poderá encontrar no supermercado a preços acessíveis (4 ou 5 euros Ao máximo).

Que bolhas você pode beber a esse preço? Vamos descobrir juntos.

CONTEÚDOS

Duquesa Lia - Pinot Brut

Rocca dei Forti - Vinho espumante Brut

J. P. Chenet - Blanc de Blancs Brut

Muller Turgau - Vinho espumante Brut

Martini Riesling

Gancia - Pinot di Pinot Brut

CRITÉRIOS DE JULGAMENTO

Análise visual

Embalagem

Análise Gustativa

teste de degustação de espumante
teste de degustação de espumante

A prova decorreu às cegas, degustando os espumantes frios.

# 6 Muller Turgau - Vinho Espumante Brut (C)

Muller Turgau
Muller Turgau

- Julgamento: um produto muito diferente dos demais concorrentes, por se tratar de uma única variedade com características semiaromáticas. Um vinho pouco sápido e persistente, muito fácil e bebível.

- Análise visual: cor amarelo esverdeado. Perlage menos fino entre todos os contendores e um pouco escasso.

- Embalagem: Não sei o que há de errado com ele (talvez um gosto um pouco datado?) Mas o rótulo parece um pouco mais ou menos.

- Análise de sabor: os aromas florais distinguem-se no nariz, enquanto na boca são um pouco escassos. Quase não se parece com um vinho espumante, mas sim com um vinho branco vivo.

- Preço: 5, 06 €

- Resumindo: pequeno folião

VOTO: 5 +

# 5 Gancia - Pinot di Pinot Brut (E)

gancho
gancho

- Julgamento: um vinho espumante agradável, mas que me parece mostrar menos caráter do que outros concorrentes.

- Análise visual: cor amarelo esverdeado. Um perlage um pouco grosso e muito denso.

- Embalagem: um dos rótulos mais elegantes. A forma mais arredondada da garrafa é promovida.

- Análise do sabor: o nariz é mais mineral do que outros contendores. Na boca apresenta um sabor muito equilibrado sem grande complexidade.

- Preço: 4, 17 €

- Resumindo: não muito decidido

VOTO: 5 ½

# 4 Duquesa Lia - Pinot Brut (B)

duquesa lia
duquesa lia

- Julgamento: um vinho que não incomoda na boca, com um sabor muito seco. No entanto, se formos ver, é a garrafa que pagamos mais cara entre os concorrentes.

- Análise visual: cor amarelo esverdeado. Perlage bastante fino.

- Embalagem: necessita de um restyling

- Análise de sabor: o nariz é perfumado e mais complexo do que outros contendores. Na boca é muito fresco e bastante saboroso. Um certo aroma cítrico permanece persistente.

- Preço: 5,68 €

- Resumindo: Barato

VOTO: 6 +

# 3 Rocca dei Forti - Vinho Espumante Brut (A)

fortaleza dos fortes
fortaleza dos fortes

- Julgamento: um vinho espumante que dá mais do que promete, superando as expectativas.

- Análise visual: cor amarelo esverdeado. Perlage muito bom.

- Embalagem: muito clássica mas elegante.

- Análise do sabor: o nariz mostra uma sugestão de flores brancas. Na boca apresenta um sabor equilibrado, fresco, saboroso e suave. Existe um resíduo doce ligeiramente frutado.

- Preço: 2, 54 €

- Resumindo: excelente custo-benefício

VOTO: 6 ½

# 2 Martini Riesling (D)

martini
martini

- Julgamento: um vinho claramente reconhecível como um riesling. Um produto que no geral me convence muito.

- Análise visual: cor amarelo palha. Perlage agradável.

- Embalagem: Moderna e de muito sucesso.

- Análise do sabor: o nariz tem um cheiro pronunciado que o torna diferente dos outros contendores. Parece-me o vinho mais fresco de todos os concorrentes, com um certo travo frutado a maçã verde, agradável porque é aromático mas não muito doce. Longo O suficiente.

- Preço: € 4, 81

- Resumindo: promovido

VOTO: 7-

# 1 J. P. Chenet - Blanc de Blancs Brut (F)

jp chenet
jp chenet

- Julgamento: um vinho interessante e totalmente convincente, com características que lembram champanhe.

- Análise visual: cor amarela intensa. Perlage agradável.

- Embalagem: frasco lindo, muito elegante.

- Análise do sabor: o nariz apresenta um aroma muito forte e sem dúvida característico. Na boca é bastante equilibrado e bastante persistente.

- Preço: € 4,80

- Resumindo: uma boa figura inesperada

VOTO: 7 +

O QUE APRENDEMOS

O panorama dos vinhos é –- felizmente-– imenso. Há de tudo: variedades, preços, qualidades incrivelmente diferentes, até oferecidos pelo mesmo preço. Nisso, os espumantes festivos não fogem: a escolha é ampla e nem sempre fácil.

O princípio, tal como ao comprar um vinho de mesa, ou uma garrafa de presente, é sempre o mesmo: o que é que quero beber? Se não tenho limite de gastos e quero me dar um presente, sei que tipo de escolha devo fazer. Se, por outro lado, quero desarrolhar algo mais simples, mais diário e mais barato, também posso encontrar produtos decentes que me permitem causar uma boa impressão e, afinal, beber um copo satisfatório.

Foi o que aconteceu connosco com os espumantes que provámos: as expectativas não eram muito grandes, mas em geral pareciam-nos todas garrafas adequadas para um brinde de festa sem demasiadas pretensões. Cin!

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