Vídeo: Dieta após as férias: muita comida saudável engorda
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 12:43
A ansiedade reina suprema: sobre o pesadelo de "O que você come na véspera de ano novo" começa o flagelo de "que dieta você faz depois de ano novo?".
O conselho "coma comida menos saudável" sugere um Marco Bianchi possuído pelo demônio do prosecco depois de uma festa de karaokê que durou muito, mas, curiosamente, é exatamente o que alguns pesquisadores da Universidade do Texas estão sugerindo.
De acordo com o estudo, se o rótulo descreve um alimento como "saudável", as pessoas tendem a consumir mais.
Agora, como qualquer um que foi forçado pela dieta a comer uma salada de quinoa com bagas de goji e gengibre pode atestar, esse não é bem o caso, mas de acordo com os pesquisadores, eles são as pessoas convencidas pelos rótulos dos alimentos de que tornaram uma dieta mais saudável escolha. que acabam comendo mais.
No primeiro teste, o estudo testou a ideia dos participantes de alimentação saudável.
A protagonista da segunda foi um biscoito em duas embalagens diferentes: uma embalagem simples e outra que informava a palavra saudável no rótulo. Nesta fase o nível de fome dos voluntários foi moderado.
Terceiro e último teste: monitoramento de alguns alimentos adquiridos antes da exibição de um curta-metragem e da quantidade efetivamente ingerida durante a exibição.
Os resultados revelaram a crença implícita de que alimentos "saudáveis" saciam menos do que alimentos não rotulados como tal.
O caso do biscoito saudável ou não saudável é emblemático: quem comeu aquele com a informação de saúde no rótulo sentiu mais fome do que quem comeu o outro.
Talvez esta história não seja familiar para alguns de vocês.
O estudo termina com uma reflexão sobre como às vezes os rótulos dos alimentos são enganosos, o que ironicamente "pode contribuir para a epidemia de obesidade em vez de reduzi-la".
Provavelmente, isso é ainda mais verdadeiro considerando o significado sem sentido de alguns termos como "natural" aplicado a alimentos que têm muito pouco natural.
Consequentemente, uma dieta baseada em alimentos "não saudáveis" pode fazer parte das boas intenções para 2016 que finalmente conseguimos manter.
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