Apecar Dodge: chega o cocktail-bar sobre rodas
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Vídeo: Apecar Dodge: chega o cocktail-bar sobre rodas

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Anonim

Caminhão de comida afaste-se, o cocktail bar sobre rodas.

Lembre-se, ainda gostamos de comida de rua de qualidade, apecars, vans estilizadas e barracas de comida emparelhadas com os conjuntos de DJs mais animados que ocupam nossos corações.

Até porque parecem satisfazer todas as necessidades: gelado, mussarela de búfala da Campânia, panzerotti, piadina, pizza, vegan, kebab, tártaro, cozinha exótica.

Mas a oferta móvel é fluida, a modernidade é constantemente atualizada, então bartenders E mixologista inspire profundamente, prenda a respiração e depois expire: 2016 será o ano dos coquetéis na estrada.

Superadas as proibições de venda de álcool, o que não é fácil, a ideia do "Road Soda" parece esclarecedora.

Interior de refrigerante de estrada
Interior de refrigerante de estrada

Pegue três amigos britânicos que amam bebida mista e comida de rua (apenas um barman estabelecido) e uma fantástica van Airstream 1967 cheia de mil garrafas. Imagine-o vagando pelas ruas americanas: festivais, eventos gastronômicos, shows.

Aqui, você tem uma ideia do Road Soda, o primeiro serviço de cocktail bar verdadeiramente móvel disponível no mundo, a menos que seja negado.

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Engenhosidade à parte, as crianças não faltam engenhosidade: elas inventaram um algoritmo que regula o impacto ambiental da van-bar, onde equipamentos e elementos de mobiliário foram inseridos para serem funcionais: do dispensador de gás carbônico aos shakers.

A cada pedido, uma pequena tela sequencia a mistura exata para o coquetel perfeito, para o benefício dos clientes.

ciii
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Depois, há os imprevistos, as variáveis impossíveis de planejar, como o clima em constante mudança das cidades onde se chega.

Fizemos um Fitz Ramon Gin (gin, suco de limão e coquetel de açúcar, com uma espuma bem firme) em Utah e a espuma estava perfeita. Refizemos o coquetel em Nova Orleans e saiu borbulhante. O clima das cidades afeta muito, cada cidade tem uma pressão diferente.

Afinal, esses problemas podem ser superados, tanto que a Road Soda em breve se equipará com uma segunda van, também Airstream, para ir e conquistar Manhattan.

Se o espírito é o mesmo dos food trucks, não podemos esperar que parem aqui.

Quando é um refrigerante italiano?

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