Vídeo: Roma - Grom: por que sim, por que não
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 12:43
Todo mundo já falou sobre isso, Grom tem um olho longo e agora você também pode encontrar em Roma. Penetrou no quadrilátero do sorvete, entre o sorvete San Crispino, o Ciampini (sempre elogiado), o Giolitti e a Palma de Ouro. Posicionamento ousado e arriscado?
Grom não é a última novidade e, em termos de estratégia, tem muito a vender. Entre as quase 40 lojas espalhadas pelo mundo e os piscadelas, você quase esquece que o sorvete está embaixo da carapina. A visita ao local romano deixou-me muito entusiasmado e várias questões sobre a cadeia de gelados que mais consegue fazer as pessoas escreverem sobre si próprias.
Porque:
Sorvete é bom, de fato, sedutor. Ele pisca para você.
Ele me fez descobrir a Avelã Tonda Gentile Trilobata, e não é uma joia da África Subsaariana
Use o xerez Pedro Ximenés, que tem um gosto bom (e talvez seja bom também)
Tem um creme perceptível
Eles escrevem tudo o que colocam nele, e eles escrevem bem grande.
Eles são legais e sabem que são
Ele revolucionou a forma como o sorvete é servido
Revolucionou a forma de fazer sorvete
Você deseja sorvete de limão e pode encontrá-los em todo o mundo
Tem chocolate quente que faz bem ao coração
Tem uma embalagem muito bacana
Possui copinhos deliciosos, montanhas de copinhos de um azul profundo e reconfortante
Eles têm cones ótimos (mas definitivamente muito apertados …)
Eles cuidam muito bem da higiene
Não há pedaços de cones quebrados e respingos de creme fora ou dentro do local
Na verdade, às vezes você se pergunta se realmente está em uma sorveteria
Há coleta separada
Use colheres e saquinhos feitos de material Materbi, que também é bom
Existem algumas conistas muito desajeitadas, mas muito agradáveis
Eles fazem você experimentar todos os gostos, mesmo aqueles que você não sabia que tinham
Eles vão refazer o cone se você cometer um erro ao dizer o sabor que deseja
Gosto do outdoor com os sabores do mês, e levaria para casa
Eles têm todos esses poços que parecem tesouros a serem descobertos
Eu gostaria de poder comer o chocolate direto de dentro da carapina, pescando com uma colher
Gostaria de poder explicar a ele que os vários sabores caminham lado a lado, e não o m p i l a t i no cone
Eu gostaria de bagunçar as etiquetas ao lado dos poços só para ver o efeito que tem
Eu gostaria de roubar o creme do Grom, é bom demais
Eu gostaria de roubar um dos dois fundadores da Grom, o que é muito bo … bem, é fácil.
Em suma, parece o retrato do bonzinho de que as avós sempre falam. Mas a questão que se coloca é: do que exatamente estamos falando?
É um sorvete que pode ser definido como artesanal por lei?
É "de acordo com a tradição"?
Se o sorvete é feito com creme no ponto de venda, em que temperatura ele é armazenado?
Quanto tempo se pode passar entre a mistura e o congelamento para falar de gelato artesanal e não de sorvete?
Que rede de frio eles conseguiram construir para levar as quantidades necessárias para uma pequena sorveteria para Malibu?
Que processos eles conseguiram estabelecer e padronizar para ter um produto que por definição está sujeito a imperfeições?
É verdade que o laboratório está inacessível?
E se alguém esteve lá, pode nos dizer algo?
Resumindo, você pode esclarecer um pouco minhas ideias? Algumas respostas são aguardadas.
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