Roma - Grom: por que sim, por que não
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Vídeo: Roma - Grom: por que sim, por que não

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Anonim
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Todo mundo já falou sobre isso, Grom tem um olho longo e agora você também pode encontrar em Roma. Penetrou no quadrilátero do sorvete, entre o sorvete San Crispino, o Ciampini (sempre elogiado), o Giolitti e a Palma de Ouro. Posicionamento ousado e arriscado?

Grom não é a última novidade e, em termos de estratégia, tem muito a vender. Entre as quase 40 lojas espalhadas pelo mundo e os piscadelas, você quase esquece que o sorvete está embaixo da carapina. A visita ao local romano deixou-me muito entusiasmado e várias questões sobre a cadeia de gelados que mais consegue fazer as pessoas escreverem sobre si próprias.

Porque:

Sorvete é bom, de fato, sedutor. Ele pisca para você.

Ele me fez descobrir a Avelã Tonda Gentile Trilobata, e não é uma joia da África Subsaariana

Use o xerez Pedro Ximenés, que tem um gosto bom (e talvez seja bom também)

Tem um creme perceptível

Eles escrevem tudo o que colocam nele, e eles escrevem bem grande.

Eles são legais e sabem que são

Ele revolucionou a forma como o sorvete é servido

Revolucionou a forma de fazer sorvete

Você deseja sorvete de limão e pode encontrá-los em todo o mundo

Tem chocolate quente que faz bem ao coração

Tem uma embalagem muito bacana

Possui copinhos deliciosos, montanhas de copinhos de um azul profundo e reconfortante

Eles têm cones ótimos (mas definitivamente muito apertados …)

Eles cuidam muito bem da higiene

Não há pedaços de cones quebrados e respingos de creme fora ou dentro do local

Na verdade, às vezes você se pergunta se realmente está em uma sorveteria

Há coleta separada

Use colheres e saquinhos feitos de material Materbi, que também é bom

Existem algumas conistas muito desajeitadas, mas muito agradáveis

Eles fazem você experimentar todos os gostos, mesmo aqueles que você não sabia que tinham

Eles vão refazer o cone se você cometer um erro ao dizer o sabor que deseja

Gosto do outdoor com os sabores do mês, e levaria para casa

Eles têm todos esses poços que parecem tesouros a serem descobertos

Eu gostaria de poder comer o chocolate direto de dentro da carapina, pescando com uma colher

Gostaria de poder explicar a ele que os vários sabores caminham lado a lado, e não o m p i l a t i no cone

Eu gostaria de bagunçar as etiquetas ao lado dos poços só para ver o efeito que tem

Eu gostaria de roubar o creme do Grom, é bom demais

Eu gostaria de roubar um dos dois fundadores da Grom, o que é muito bo … bem, é fácil.

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Em suma, parece o retrato do bonzinho de que as avós sempre falam. Mas a questão que se coloca é: do que exatamente estamos falando?

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É um sorvete que pode ser definido como artesanal por lei?

É "de acordo com a tradição"?

Se o sorvete é feito com creme no ponto de venda, em que temperatura ele é armazenado?

Quanto tempo se pode passar entre a mistura e o congelamento para falar de gelato artesanal e não de sorvete?

Que rede de frio eles conseguiram construir para levar as quantidades necessárias para uma pequena sorveteria para Malibu?

Que processos eles conseguiram estabelecer e padronizar para ter um produto que por definição está sujeito a imperfeições?

É verdade que o laboratório está inacessível?

E se alguém esteve lá, pode nos dizer algo?

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Resumindo, você pode esclarecer um pouco minhas ideias? Algumas respostas são aguardadas.

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