Vídeo: Nepal: as crianças obtêm um quarto de suas calorias diárias com junk food
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 12:43
No Nepal a crianças eles obtêm um quarto das calorias diárias de comida sem qualidade. Para dizer que é um estudo publicado recentemente no Journal of Nutrition e relatado pelo The Guardian. Dieta desequilibrada e muito pesada, lanches e junk food em geral estão ligados a problemas de crescimento e desnutrição.
O estudo foi realizado no vale de Kathmandu em famílias com crianças de 12 a 23 meses. Vimos que biscoitos, batatas fritas, macarrão instantâneo e bebidas açucaradas estão substituindo alimentos mais saudáveis que contêm vitaminas, minerais e nutrientes essenciais para o crescimento adequado.
Este estudo, realizado graças à organização Helen Keller International, é um dos primeiros a avaliar efeitos nutricionais de lanches em crianças países de baixa renda. Descobrimos que as crianças que obtinham grande parte de suas necessidades calóricas com lanches cheios de açúcar, sal e gordura eram mais baixas do que outras que comiam menos nessa idade. Além disso, essas crianças eram mais propensas a ter baixos níveis de proteínas, cálcio, ferro, vitamina A e zinco, que são essenciais para um crescimento saudável.
A Dra. Alissa Pries, chefe do estudo, explicou que a esperança é que esta pesquisa dê um alarme tanto aos pesquisadores quanto aos políticos: é, de fato, importante continuar os estudos sobre o papel dos lanches na saúde e no desenvolvimento de crianças vulneráveis. do ponto de vista, do ponto de vista nutricional. O fato é que lanches embalados com alto teor de sal, açúcar e baixo teor de micronutrientes estão cada vez mais disponíveis em todo o mundo. Há uma preocupação crescente em todo o mundo em relação ao papel do comida sem qualidade ou alimentos ultraprocessados no mundo epidemia de obesidade, mas o problema é muito pior para crianças pequenas que vivem em contextos onde o acesso a alimentos nutritivos é limitado.
O estudo também sugere que esses alimentos podem contribuir para o fenômeno de desnutrição. Em particular, esses lanches (embalados localmente e no exterior) estão disponíveis nas prateleiras mesmo em locais bastante remotos. o marketing incentiva os pais a escolherem esses produtos porque são convenientes e porque as crianças gostam de alimentos açucarados, um pouco como também acontece nos Estados Unidos e no Reino Unido. Muitos pais explicaram que sabiam perfeitamente que tais alimentos não eram adequados para crianças, mas que os escolheram mesmo assim porque eram mais convenientes, porque são fáceis de preparar e administrar e também porque as crianças podem comê-los sozinhos.
Vamos lembrar, então, que junk food também é ruim para adultos: uma pesquisa recente explicou que aqueles que comem junk food podem ter menos espermatozóides.
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