Vídeo: Ponte 25 de abril - 1º de maio: 9 coisas a não perder em Londres
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 12:43
O coração pulsante da Europa, é assim que Londres gastronômica é hoje. Apenas nos últimos meses vimos o novo projeto do chef Jamie Oliver, Union Jacks, uma tentativa de revisitar em um molho britânico nada menos que pizza, a expansão do Whole Foods Market, o Eataly of America, enquanto entre os fãs de fast-food há expectativa para o desembarque do lendário New York Shake Shack. Aqui estão nossos endereços para orientá-lo.
1. PEQUENO ALMOÇO | Hummingbird Bakery, 155a Wardour Street - Soho, Londres (metro de Piccadilly Circus).
Fãs ou odiadores convictos de cupcakes, compare o que você pensa sobre doces açucarados com a versão de referência da "Pasticceria Colibrì", uma instituição londrina que agora deu origem a lojas, livros, eventos e clones de maior ou menos sucesso (especialmente Primrose Bakery). Mas se a aversão vencer, em dois passos você chega à mais reconfortante e muito milanesa confeitaria Princi.
2. PEQUENO ALMOÇO (2) | L'Eto Caffe, 155 Wardour Street - Soho, Londres (metrô de Piccadilly Circus).
Há dois anos era apenas uma nova padaria artesanal com excelentes bolos, croissants e finalmente café potável. Hoje é uma rede de lojas crescente. Uma Babilônia de deliciosos doces das mais diversas origens esperam por você, da França ao Brasil.
3. COMIDA DE RUA | Duke of York Square Food Market, Chelsea, Londres (metrô da Sloane Square).
No coração de Chelsea, onde o texugo Ferrari estacionado em frente às butiques da moda fica estranho, um belo mercado aparece (só aos sábados, observe em algum lugar), reunido entre o portão da Galeria Saatchi (entrada gratuita) e a marca. loja da editora Taschen. Comida requintada e acessível na terra natal da comida de rua com uma escolha infinita: cidra quente, culinária peruana, sushi japonês, carnes curadas italianas, tortas de massa salgadas inglesas, petiscos suecos.
4. FAST SNACK | Mark's & Spencer - supermercados.
Com bastante ênfase, eles chamaram isso de revolução. Mais sobriamente, Simply Food é uma rede de supermercados Mark's & Spencer vagamente esnobe com a maior quantidade de pratos prontos para aquecer ou reaquecer de todos os tempos. Metros e metros de balcões de autoatendimento que variam de sushi a carbonara, depois saladas de frutas, saladas, sopas, focaccia, homus, pizza, felafel e pratos "gastropub" (que aqui são uma categoria à parte), para serem consumidos, se desejar, em mesas próximas às caixas. Preços baixos e não serviço muito rápido.
5. ALMOÇO | Pit Cue Co., 1 Newburgh st. - Soho, Londres (metro Piccadilly - Oxford Circus).
O melhor local do verão em Londres (o mais bonito possível) foi a van da Pit Cue Co. no Southbank. Enquanto espera a sua reabertura, resta mergulhar no restaurante inaugurado na esteira do sucesso. Dispostos em dois níveis atrás de Carnaby st. é um lugar muito pequeno que não aceita reservas, mas vale a pena esperar. No estreito cardápio com preços acessíveis está o frango frito, hambúrgueres, linguiças, costeletas e, em geral, a melhor carne de porco degustada deste ano, cozida por horas no forno e servida, como qualquer prato com pepino e cebola.
6. APERITIVO | Toscana Merende, 72 old Compton st., Soho, Londres (metrô Piccadilly).
Toscana, mas a boa, à sombra do Big Ben. Por que comer toscano em Londres permanece um mistério, mas frios, croutons, sanduíches e focaccia são tão excelentes quanto os vinhos, incluindo Brunello. Curiosidade: nem em todas as lojas especializadas italianas está o Bolo Pistocchi, aqui, o que te digo para fazer, sim.
7. JANTAR | The Harwood Arms, Whalam Groove, Fulham, Londres.
Dois chefs conhecidos, Mike Robinson e Brett Graham (sob o estrelado por The Ledbury), abriram este gastropub no coração de Fulham. As cervejas locais são boas, mas é a gastronomia que mais satisfaz. Uma profusão de carnes com desvios em excelente caça (da época), e em contraste, cardápios vegetarianos entre os melhores de Londres. Recomenda-se reserva ultra.
8. Estranhezas | Bubbleology, Bubble tea é uma bebida de invenção tailandesa, chá misturado com frutas ou leite na coqueteleira, enriquecido com esferas transparentes de tapioca cozida. Eles são loucos por isso até em Berlim, mas a Bubbleology é uma piada em si mesma, meio gastropub, meio laboratório de um cientista louco.
9. HOTEL | Hoxton Hotel, 81 Great Eastern Street, Shoreditch, Londres (estação subterrânea da Old Street).
Com design cuidadoso, não muito longe do centro (em Shoreditch), o hotel Hoxton tem um restaurante Grill também frequentado por londrinos e quartos minimalistas com preços suaves para Londres (reserve agora). Perto do tubo da Liverpool Street, é conveniente para quem chega ao aeroporto de Stansted e se dirige aos restaurantes e mercados de Spitalfield, a Old Truman Brewery e deseja passear ao longo da Brick Lane, o "novo Camden", onde aos domingos há um mercado, também comida, muito bom.
ANTERIORMENTE: Costa de Amalfi, Chianti, Roma.
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