Vídeo: A obsessão em fotografar o que vamos comer
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 12:43
Twitter, Facebook, Pinterest, Instagram: cada vez mais pessoas usam as redes sociais para postar fotos do que vão comer, incluindo gula, documentação e narcisismo. Às vezes são pratos caseiros, às vezes são os que são servidos no restaurante. O apetite vem da observação, e uma boa fotografia funciona tanto quanto um bom aroma.
Nos lugares nomeados, muitas vezes acontece de ver os clientes fotografando freneticamente os pratos dos comensais. Em alguns restaurantes, os clientes são convidados a evitar tirar fotos. Quem se esforça muito para apresentar pratos bons e bonitos, que falam antes mesmo de serem degustados, teme relatos de amadores, que vão causar uma má impressão em quem vir as imagens, talvez postadas em um blog de crítica gastronômica.
Foodmood.in é um site que analisa todos os tweets do mundo (usando algoritmos? Algoritmo está se tornando a palavra mágica por trás de tudo) e seleciona aqueles dedicados à comida. Elabora uma classificação diária dos alimentos mais publicados, país por país. O sistema não é totalmente confiável, uma vez que as palavras-chave revisadas são o inglês; entretanto, certos termos são internacionais (massa, pizza, sushi) e os percentuais de aprovação são realistas.
No dia 23 de julho, por exemplo, os holandeses postaram fotos que relacionavam, na ordem, panquecas, pizza, ovos; no Afeganistão, salada, ovos e sinigang (uma sopa oriental); nos EUA, salada, frango e ovos (pizza em quinto lugar); na Síria, chocolate, doces e kfc (ou seja, frango frito do Kentucky). Com a gente, macarrão, pizza e frango. O Foodmood também fornece a renda per capita e o percentual de obesos nos países analisados.
Em suma, vivemos um boom na representação dos alimentos que remete à época de ouro das naturezas mortas, entre os séculos XVII e XVIII. Depois, na esteira da moda lançada pelos pintores flamengos, as pinturas de comida tornaram-se uma demonstração fundamental das habilidades dos pintores, em um concurso para retratar da forma mais vívida possível cunhas cítricas, lampejos de escamas de peixes, penas e pêlos. de jogo pendurado para pendurar, migalhas de pães partidos.
Um livrinho de Luca Mariani, Agata Parisella e Giovanna Trapani, Pintura na cozinha (Sellerio, 2003), ilustra referências e símbolos de algumas dessas pinturas, entre elas a famosa Cesta de Frutas de Caravaggio, orgulho da Galeria de Arte Ambrosiana.
No século XX, o lugar dos mestres do pincel foi ocupado pela pop art, com a serialidade das sopas Campbell retratadas por Warhol e os hambugers com chips Oldemburg. Agora depende da fotografia, muitas vezes mais tique nervoso do que uma forma de arte.
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