Vídeo: Leite fresco: Pequim muda legislação e foca em exigências mais rígidas
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 12:43
Notícias para o leite fresco na China. A Associação Dragão de Proteção à Pecuária de Leite (formada por empresas como Bright Dairy, Sanyuan e Wondersunha
e institutos de pesquisa) publicou de fato um novo legislação no leite fresco que visa dar maior importância à qualidade do produto.
Conforme relatado pela Ansa, a cientista especialista em pecuária leiteira Li Shengli Ao apresentar a legislação - que já havia entrado em vigor há poucos dias (24 de novembro) - durante um congresso, ele explicou que esta impõe limites maiores do que no passado, com exigências mais rígidas para os indicadores-chave do leite in natura.
De acordo com a nova legislação, o conteúdo deve mudar: o lactoproteínas em produtos lácteos frescos deve chegar a 3% gramas, um aumento de 0, 2% sobre o padrão nacional de 2010; as gorduras do leite, por outro lado, não podem ser menores que 3,4 gramas por 100 gramas de produto, parâmetro que cresceu 0,3% em relação aos níveis exigidos em 2010. Um pequeno passo na proteção de um produto que no país do Dragão já Houve um grande boom: a China é o quarto maior produtor de leite do mundo e, por volta de 205o, de acordo com um estudo publicado na Global Change Biology, o país precisará de três vezes mais leite do que em 2010.
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