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Vídeo: 25 alimentos híbridos, alguns bem gelados, que vale a pena conhecer
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 12:43
Crossovers, crossovers. Ou mais propriamente híbridos. No mundo globalizado, a mistura e união entre diferentes pessoas é um patrimônio gastronômico em constante expansão. Acima de tudo, precisamos de combinações diferentes daquelas que já conhecemos, para não vivermos no tédio. Pelo menos para alguns de nós é assim; para todos os outros há um costume eterno.
Parece correto, portanto, que após esse endosso ao "novo" eu me esbanje em um post com ambição enciclopédica com base no site americano Daily Meal. Então aqui estou eu para contar continentes que se unem, frutas nunca vistas antes, sabores bizarros misturados.
Os 25 alimentos híbridos mais populares do mundo:
1. Burritos Teriyaki.
Se você se anima com o seguinte dilema: “Comida mexicana ou comida japonesa?”, Essa é para você: frango grelhado marinado em molho teriyaki, molho de abacaxi, arroz mexicano, macarrão crocante, cebolinha e alface. Uma verdadeira mistura de continentes para estômagos envolventes e preparados.
2. Hambúrguer de Ramen.
Carne ensanduichada entre dois macarrão instantâneo. Pode parecer a imagem da decadência contemporânea, mas em Nova York é muito forte: Keizo Shimamoto a criou pela primeira vez e a partir daí um rio de pessoas começou a considerá-la um objeto de desejo.
3. Bolo de sorvete.
Desconhece-se a sua origem, pensa-se que remonta ao final do século XIX, mas a certeza é que não se propagou totalmente até ao século XX, altura em que os produtos lácteos eram mais acessíveis. Uma parceria entre o creme e o gelado que não o pode deixar indiferente.
4. Guacamole Hummus.
Combinar o guacamole mais clássico com abundante homus de grão de bico parece ser uma das obsessões contemporâneas mais difundidas. A solução para quem nunca sabe o que comer.
5. Pizza Taco.
Desde 1965, Charlie da PizzaTaco conquistou nossos corações. Uma pizza dobrada sobre si mesma, recheada com bastante carne picada e alface, além de vários molhos. Um taco como deve ser, mas inovador. Mas tem certeza de que trapizzino não é melhor?
6. Pizza Burger.
Genial ou incrivelmente louco? Essa união me deixa um pouco perplexo. Construir uma pizza de verdade em torno de um hambúrguer pronto me parece subscrever de direito a religião do "famolo estranho".
7. Sopa de bolinho chinês.
Desde os anos 90, uma combinação vencedora. Xiao Long Bao em chinês é conhecido no Ocidente desde aqueles anos, mas existe há séculos na China. Delicioso é a palavra certa.
8. Cachorro Hambúrguer.
Cansado dos cachorros-quentes habituais, pode refugiar-se nesta variante. Os mestres do churrasco ficarão felizes em conhecer este novo desafio. As duas maneiras de servir esse híbrido são: carne moída recheada com pão de cachorro-quente ou carne de cachorro-quente embrulhada em carne moída. O que escolher?
9. Pepsi Cheetos.
Certamente não é a coisa mais estranha que vem do Japão, mas está entre eles. Ligeiro sabor a limão e sensação de "fzzzz" na boca. Ajuda.
10. Spaghetti Tacos.
Não é um prato de origens recentes: na verdade, tem uma história bastante longa. Também conhecido como “Tacos De Fideo”, este prato mexicano é um clássico da família: espaguete com tortilhas de milho quentes e molho de creme fresco.
11. Várias combinações de Oreos.
O departamento de "receitas" da Oreo não conhece limites para a imaginação. Chocolate, Manteiga de Amendoim, “Primavera”, Menta Fresca e “Aniversário” são apenas alguns dos sabores combinados para dar aos fãs uma interessante mistura de sabores.
12. Salada de pizza.
Nada particularmente desconcertante e novo para nós, italianos. Base de pizza clássica, adornada com salada verde, geralmente rúcula, além de tomates cereja frescos. Alguém também adiciona o grão.
13. Uva Müller-Thurgau.
Existem dezenas de cruzamentos na vinificação, mas aqui estamos em constante atualização das origens históricas. Inicialmente, a uva foi identificada como um cruzamento entre Riesling e Sylvaner, mas depois a afirmação foi revisada com um cruzamento entre Riesling e Chasselas - chamada de Gutedel ou Weisser Gutedel em alemão. A última pesquisa de DNA, no entanto, mostra que o outro progenitor, além da riesling, é uma uva chamada madeleine royale. Estas pequenas bagas verdes foram cruzadas pelo Professor Müller da Suíça e a híbrida é agora a segunda uva mais cultivada na Alemanha.
14. Cal de Sangue.
Esta fruta australiana é o resultado do projeto CISRO: misturar cítricos nativos australianos com cítricos modernos. Também conhecido como "Australian Blood", é um híbrido de uma pequena tangerina e limão.
15. Tayberry.
Escócia, 1980. Esta baga híbrida é derivada da amora-preta Aurora e de uma framboesa europeia com sabor agridoce. Particularmente adequado para compotas.
16. Plumcot.
Ameixa e damasco, bem, isso é fácil.
17. Limão Cravo.
Rangpur, na verdade, não tem nada a ver com limas. Na verdade, é um cruzamento de tangerina com limão.
18. Pineberry.
Há algo muito perturbador nessa fruta híbrida. Tem o aspecto de morango branco, mas tem sabor e cheiro a ananás. Eles podem ser bons, mas a ideia não é das melhores.
19. Chip Butty.
O alimento anti-ressaca, aquele que te salva depois de uma ressaca. Sanduíche com batatas fritas e ketchup à vontade. Nos bares de Liverpool é imperdível.
20. Pãezinhos De Pretzel.
A genialidade simples dessa combinação de sabores é infinita. O sanduíche pretzel fez sua aparição recentemente em restaurantes fast-food, para uma experiência de junk food que vai além do conhecido.
21. McGriddle.
Uma combinação de sabores de junk food como você nunca experimentou antes. Também custa menos do que o normal.
22. Sushi Burritos.
Combinação incrível de sushi e burrito: os viciados dizem que é perigoso começar, porque o problema está saindo.
23. Macarrão de cheetos.
Uma combinação dos amados macarons franceses e o "queijo" de cheetos. Não entendo como reagir.
24. Cerveja Bacon.
Para homem: mistura de bacon e cerveja de uma só vez. Fascinante, não nego.
25. Cronuts
Como o nome indica, são cruzamentos entre um croissant e um donut, o donut americano: camadas de massa folhada primeiro frita, depois coberta com açúcar e, por fim, recheada com creme. A padaria Dominique Ansel, confeitaria nova-iorquina que certamente não tem a segunda parte do chic & chip, os lançou.
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