Vídeo: Fipe: “ Restaurantes prontos para reabrir, mas 150.000 trabalhadores estão desaparecidos ”
2024 Autor: Cody Thornton | [email protected]. Última modificação: 2023-12-16 12:43
A partir de primeiro de junho restaurantes e os bares estão prontos para receber os clientes até no interior, e para as actividades já inauguradas no passado mês de Abril, apenas no exterior, há também aquelas que tiveram de prolongar o bloqueio devido à impossibilidade de montar uma sala exterior. São 160 mil na Itália, o equivalente a 46% do total, mas segundo estimativa de Fipe Confcommercio estão faltando 150 mil trabalhadores.
“Estes foram meses dramáticos para o setor de catering, mas finalmente começamos a olhar para os próximos meses com confiança - explica ele Roberto Calugi, gerente geral da Fipe-Confcommercio, Federação Italiana das Empresas Públicas - No país há uma grande vontade de começar de novo, os italianos querem retomar a vida e retomar a posse dos lugares de sociabilidade. É por isso que estamos confiantes em uma recuperação muito positiva após este longo período de privações e solidão”.
“No entanto, permanece um fator desconhecido que corre o risco de comprometer esta recuperação: cerca de 150 mil trabalhadores faltam ao recurso. Em particular - continua - estamos a falar dos 120 mil profissionais permanentes que no último ano, devido a demasiados impedimentos às nossas actividades, preferiram mudar de emprego e interromper os seus contratos. Trata-se de chefs e barman com longa experiência, em torno dos quais muitas vezes foram construídas empresas inteiras. A estes se somam mais 20.000 trabalhadores que trabalharam em regime de tempo determinado no ano passado e que hoje, mesmo diante da incerteza sobre o futuro, podem preferir ferramentas de suporte de renda em vez de um emprego real. Para reverter esta tendência e tornar o catering novamente atractivo sobretudo para as figuras mais profissionais, é importante que a política dê um sinal de confiança, reafirmando que o processo de a reabertura será irreversível “.
Recomendado:
Mariarosa e as outras: 5 super-heróis da publicidade que já não existem e estão desaparecidos
De Carosello em diante, certos pratos tiveram o rosto de alguém como um cartão de visita, mas agora outras partes do corpo são preferidas. Claro, eram principalmente estereótipos: a boa menina e a avó carinhosa em várias formas e gêneros eram as mais populares. A mensagem foi clara: se eu for fiel […]
Restaurantes e bolsas para cães: os italianos não estão prontos
Sou um dos 28% dos italianos que escovam os pratos nos restaurantes, então nunca me peguei lidando com sobras fora de casa. E agora que são conhecidos os resultados da pesquisa sobre o comportamento alimentar dos italianos no verão de 2015, com substanciais 20% dos casos de doggy bag totalmente desenvolvida e um […]
Restaurantes: 57% dos usuários não estão prontos para voltar, diz The Fork
Restaurantes: 57% dos usuários não estão prontos para voltar, seja por medo do contágio ou por uma experiência menos agradável, diz The Fork
Washington, vacinas para trabalhadores de supermercados, mas não para trabalhadores de restaurantes
Na capital norte-americana, a vacina do coronavírus será dada em breve a quem trabalha em supermercados e embalagens de alimentos, enquanto chefs e garçons de restaurantes terão que esperar
Restaurantes: 79% dos italianos estão prontos para voltar para a pesquisa TheFork
De acordo com uma pesquisa realizada pelo TheFork, quase 8 em cada 10 italianos voltarão ao restaurante nas próximas três semanas, e por mais da metade as restrições não pesam