Índice:

Como reaproveitar pedras de cereja na cozinha
Como reaproveitar pedras de cereja na cozinha

Vídeo: Como reaproveitar pedras de cereja na cozinha

Vídeo: Como reaproveitar pedras de cereja na cozinha
Vídeo: Como usar e aproveitar melhor suas PANELAS DE PEDRA SABÃO da Cozinha na Caixa! 2024, Marcha
Anonim

Depois de um bom banquete com esta fruta icônica, nós o esclarecemos sobre como reaproveitar pedras de cereja. Não parece, mas podem vir a ser uma fonte de inspiração e funcionalidade na cozinha, e hoje os dedicamos tanto às coisas boas para comer como às coisas úteis para pôr em prática.

De todas as pedras, as cerejas (e, como você vai ler, seus pecíolos também são úteis!) Estão entre as mais agradáveis de usar: são confortáveis, pequenas, resistentes e carregam muita polpa preciosa e saborosa que seria uma pena desperdiçar.

Você é curioso? lá 7 ideias para reaproveitar pedras de cereja na cozinha.

Uma decocção

decocção de cerejas
decocção de cerejas

Por decocção, queremos dizer o cozimento prolongado de um vegetal, ou de algumas partes dele, para extrair todos os nutrientes. Normalmente, para esse fim, são utilizadas cascas e grãos: todas as partes não comestíveis e / ou que são descartadas. Cerejas e caroços são perfeitos, sabe? Você pode limpar as cerejas e congelar as pedras sem limpá-las de resíduos de polpa. Enquanto isso, pique e seque os talos. Coloque tudo em uma panela e ferva por cerca de vinte minutos, depois filtre e aprecie a decocção temperando como preferir.

Guarde-os para cozinhar às cegas

caroços de cereja cozinhando às cegas
caroços de cereja cozinhando às cegas

Depois de fervidos, os grãos podem ser bem secos e colocados em uma jarra hermética. Use-os em vez de esferas de cerâmica ou em vez de legumes secos, para cozinhar às cegas! Lembramos bem como se faz e o que é, mas basicamente é uma técnica de cozinhar a base da massa se for preciso recheá-la crua.

Fazer um licor de cereja

licor de avelã cerejas
licor de avelã cerejas

Um clássico, reciclar pedras e cascas para fazer um licor se a ideia da decocção - agora que você está morrendo de calor - não lhe agrada. Você pode, portanto, saborear uma grappa ou vodka. Ou use álcool neutro e faça um delicioso licor do zero adicionando especiarias e folhas também.

Use-os para dar sabor ao vinagre

vinagre de cerejas de pedra
vinagre de cerejas de pedra

Escolha um bom vinagre de vinho tinto, que seja de qualidade, e dê-lhe com o tempo um aroma frutado de cereja: será um condimento magnífico para temperar e usar como base para molhos e reduções, com o aroma de cerejas que vai muito bem mesmo com carne.

Ferva para fazer uma água com sabor de verão

água com sabor de cereja
água com sabor de cereja

Sem congelá-los, uma vez descartados os grãos de cereja podem ser fervidos (ainda com resíduos de polpa) para uma água com sabor delicioso. Filtre e deixe esfriar e guarde na geladeira. Primeiro, adoce e acrescente um pouco de limão, canela (que é o melhor com cerejas) ou algumas folhas de hortelã.

Eles dão sabor a um molho

molho de cereja
molho de cereja

Você se lembra da decocção de antes? Aqui, aquela água cereja concentrada pode ser a base de um molho doce ou salgado. Aqueça em uma frigideira adicionando amido para engrossar e outros elementos de acordo com o que você precisa: soja por exemplo - se você precisar de um molho para carne e peixe - ou chocolate amargo em flocos se quiser uma delícia para servir com sorvete.

Use-os para dar à luz uma cerejeira

Árvore de cereja
Árvore de cereja

Que tal cultivar sua própria cerejeira? Você pode, usando os grãos como reciclagem! São plantadas perto do inverno e arranhando-as ligeiramente, pois são muito duras. Depois regue-os constantemente e em cada estação … se tiver paciência, daqui a um ano verá os primeiros resultados!

Recomendado: