Café: mil quilômetros de bicicleta para divulgar a cultura da especialidade
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Vídeo: Café: mil quilômetros de bicicleta para divulgar a cultura da especialidade

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Anonim

Mil quilômetros de bicicleta, de Florença a Puglia, preparando café especial, para aumentar a consciência pública sobre a questão das mudanças climáticas, que segundo estudiosos correm o risco de extinguir as árvores de café dentro de trinta anos.

Este é o desafio lançado por Francesco Sanapo, patrono da marca florentina Ditta Artigianale, que partirá no dia 4 de agosto em sua bike e encontrará uma figura destacada do mundo das instituições e empresas em cada etapa de sua jornada, por quem irá preparar uma especialidade de café.

A partida é simbolicamente definida 6 da piazza Sant'Ambrogio em Florença, onde a Sanapo abriu recentemente a nova Artisan Company Carducci & Hario Cafè e 6 da piazza Sant'Ambrogio em Florença, onde Sanapo abriu recentemente a nova Carducci Artisan Company. & Hario Cafè profissionais do café e simples entusiastas.

A operação "Italian Coffee Tour" visa valorizar a matéria-prima e a qualidade do café, contando a história de pequenos produtores através dos cafés que Sanapo terá provado nas várias praças italianas, entre Umbria, Marche e Abruzzo. “É um desafio comigo mesmo, quero contar a especialidade em praças e lugares onde ela não está tão presente, combinando minhas duas maiores paixões, o ciclismo e o café”, diz Francesco Sanapo.

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